智慧果业生产

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念



作为水果界的颜值担当,草莓总享有极高的“曝光率”。可有一款高颜值草莓却偏偏选择做一个“实力派”。“天使美莓”是一款历经8年沉淀的草莓产品,由优果联和智慧果业生产携手出品。天使美莓的生产商南京金色庄园,与智慧果业生产合作已有八年,种植基地位于南京市溧水区,是目前全国最大的草莓单体园区。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念


“2010年,因为缺乏长途冷链运输经验,第一车发了6000斤的草莓,到深圳配送中心时,损耗高达70%。”南京金色庄园董事长吴中平说。2017年,吴中平做了一个重大决定:在南京溧水区自建草莓基地,打造万亩草莓生态园。他说,中国有全球最好的消费市场,公司背后依托的是全球最大的水果连锁企业智慧果业生产,因此他要做一个大品牌、强品牌。

 

而要做到全国最大面积的种植基地,背后一定是高标准化、集约化的生产:将草莓的生长环境、生长数据、农事任务、农场管理等各个要素与环节进行精准的管理规划,保障草莓生长的全程标准化。

 

2018年,金色庄园与智慧果业生产全球种植基地智慧农业指定服务商——欧博代理平台罗索西丝智力合作,引入“五谷耘立方农业标准化生产系统”,进行草莓标准化种植管理。


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走近专家,梳理种植流程


欧博代理平台罗索西丝智力农技服务团队来到金色庄园时是12月初,此时正值草莓的收获期,刚好可以一睹“天使美莓”的芳颜——个头大,颜色红润,具有天然草莓香,并且酸甜度适中,风味浓郁。

 

金色庄园作为优果联重点投资的基地,优果联技术总监许典信先生、台湾嘉义大学吕明雄教授在土壤改进、营养加强、科学植保、合理密度、合理采摘等环节对基地给予技术支持。而要想将这些技术数据化,形成清晰的生产流程,则需要下一番功夫。


掌管基地的姚淑伟经理对草莓种植的全流程细节了如指掌,并且做了详细的生产记录,这为梳理草莓种植流程降低了难度。从2018年1月的一茬果尾期开始,欧博代理平台罗索西丝智力农技服务团队将草莓全年生长周期的每一项农事任务(包括施肥、施药、农事等)以及专家的经验、技术方法进行清晰的记录、梳理,并经过反复验证、不断优化,形成草莓标准化生产流程,辅助专家进行生产决策。

 

农事任务自动派发,及时汇报


草莓是劳动力最密集的作物之一,其中及时的疏花疏果非常重要,关乎下茬果的品质及数量。当标准化生产流程建立之后,形成任务规划包,下一年度的草莓种植就可以根据规划包来进行。系统按照建立好的规划包向基地员工自动发送农事任务,基地的姚淑伟经理则可以通过系统向基层员工派发临时的农事任务,比如在疏花疏果期间要求员工注意查看某个地块的病虫害发生问题、采集草莓生长数据等一些临时需要完成的任务,大大提高了种植效率。


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△五谷耘立方-任务管理截图


当基层员工完成派发的农事任务,可自行在系统中汇报工作完成情况,基地经理不仅能快速了解农事进度,还能在报表中对比分析不同地块的农事种类,清晰了解每个地块的农事侧重点,加强管理。

 

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△五谷耘立方-工作汇报截图


另外,当基层员工在巡园、劳作的过程中,意外发现的一些问题,以及临时进行的一些农事操作,也能通过系统进行详细的拍照、文字记录,及时汇报给管理员。


环境实时监测,大棚设备自动控制


草莓种植成本高、风险大,一个重要原因是草莓既不耐高温也不耐严寒,天性娇弱,因此冬天一定要用大棚给草莓保温,这也是种植草莓最关键的一点。在2018年初,南京遭遇一场暴雪,使得金色庄园损失近200万,为了给草莓保温,甚至在大棚内点起了蜡烛。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念


农业在自然面前,有时候就像鸡蛋碰石头,非常脆弱。但是当科技赋予农业力量,农业也能变得强大。为了对草莓大棚进行标准化的环境监控,欧博代理平台罗索西丝智力农技服务团队在这里部署了全方位的物联网监控网络,对草莓生长息息相关的空气温湿度、光照度、土壤温湿度、土壤PH值等环境因素进行实时监控,并对即将到来的异常天气进行预测,提醒基地提前做好预防措施。另外,面对3700亩草莓大棚的保温、外遮阳、卷膜、灌溉等设备,欧博代理平台罗索西丝智力农技服务团队安装了自动远程控制系统,为草莓营造最适宜的生长环境,提高环境标准化。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念

△五谷耘立方-物联网监控截图


金色庄园的红颜草莓采摘虽然已经落幕,但是智慧农业守护却没有停止。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念

△金色庄园的物联网监控设备


“我们的草莓园区把可持续发展作为非常核心的发展目标,一定要实现草莓第一年好吃,第五年好吃,第十年、第二十年越来越好吃这一特点。”吴中平说。


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