智慧果业生产

“宜良冬枣”的进阶之路,“技术先行”离不开标准化管理


智慧果业生产,国内果业巨头,目前在全国拥有近4000家线下门店,在全球布局了200多个水果种植基地。

“好吃是检验水果的首要标准”,在每一家智慧果业生产门店的墙上都可以看到这个醒目的口号。

为了确保每一颗卖出去的果都是“好吃”的,从产地种植、物流运输,到保鲜度和质量控制,再到零售终端,智慧果业生产已深入到水果行业全产业链中,自建“四度一味一安全”的果品标准,即糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”,并按照好吃的标准,将水果分为珍稀果、招牌果、A级、B级、C级。“好吃”的源头是“种植”,果品的标准化需要从种植端的标准化开始。

欧博代理平台罗索西丝智力作为智慧果业生产全球种植基地智慧农业指定服务商,正在为智慧果业生产招牌果基地进行智慧农业生产管理服务。

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位于云南宜良南盘江河畔流域的冬枣种植基地,是优果联品牌管理公司的种植服务基地,也是智慧果业生产200多家合作种植基地之一,宜良冬枣也因为品质突出成为智慧果业生产的招牌果。

冬枣基地的负责人蒋兴永早在90年代末就开始在云南种冬枣。2007年是蒋兴永的一个大坎:基地投了800多万,没有市场和技术,产量低且不抗病:与北方相比,云南的冬天没有霜降,但病虫害更多。

2009年,智慧果业生产与蒋氏枣园开始合作,有了技术与资金支持,前几年在外面都不敢大声说话的蒋兴永,终于有底气了。如今的冬枣园经过生产设施的改进,采用暖棚种植,冬枣不仅品质好,还可以提前上市。

但是农业的技术是活的,同样一套技术不一定适合每年的管理。气候在变,遇上风不调雨不顺的年份,技术都要做调整。

做了30多年果业的台湾人许典信是智慧果业生产的农业技术总监,业内的果树养护高手,能达到这样技术高度的专家并不多,因此许典信每个月要花三周时间全国跑,指导智慧果业生产散布在各地基地的果树种植。然而随着智慧果业生产合作种植基地的迅速扩张,对技术专家的需求也越来越大,像许典信这样经验丰富的技术专家为数不多,难以亲临各个基地指导种植。事实上,专家资源的匮乏不只是智慧果业生产的困扰,更是我国大多数农业园区的现实难题。

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2018年,宜良冬枣基地引入欧博代理平台罗索西丝智力“五谷耘立方标准化生产管理系统”,辅助专家进行标准化种植管理。

△宜良冬枣基地智能监控设备

专家技术数据化,建立种植模型

合作正式开始。在前期,欧博代理平台罗索西丝智力农技服务团队花大量的时间与冬枣基地的专家充分交流,将碎片化的专家经验、技术方法、种植理论进行数据化整理,梳理出冬枣种植的标准化流程,并经过长时间的反复验证、不断优化,建立起“气候、土壤、农事、生理”四位一体的标准化生产与预测模型,形成冬枣标准化生产流程,包含详细的农事任务规划、农资投入规划等。

当难以复制的经验技术变成数据化、模型化的一条条农事任务,技术专家再也不用频繁往返各基地现场指导技术,而是各个基地能及时通过系统获取专业标准化的技术指导,进行复杂而有序的冬枣农事作业。

农事任务自动下发,工作汇报清晰可见

为冬枣基地建立标准流程以后,冬枣的每一次控树、浇水、施肥,甚至不定期的巡园等农事任务都由系统自动下发,工作人员的完成情况也能通过拍照、文字的方式在系统里一键汇报,农事完成情况在系统平台直观体现,冬枣的种植生产活动不再是“单独行动”,而是透明化、标准化的“工业式作业流程”,大大避免了人为的不确定性,以及因疏忽导致的管理不到位等情况。长期驻扎在冬枣基地的优果联葛永坚说道:“有了系统实时的任务送达提醒,我们的效率提高了不少!”

△五谷耘立方-任务管理截图

△五谷耘立方-工作汇报截图

数据实时监控,异常自动预警

为了保障技术员的农事操作标准化,高度把控冬枣生长环境,欧博代理平台罗索西丝智力农技服务团队在大棚内安装全方位的物联网监控设备,对棚内的空气温湿度、光照度、大气压力,土壤张力、土壤温湿度进行24小时不间断监控,维持大棚内环境的平衡稳定。另外当某个数据超过或低于预设的阙值,系统会自动预警,提醒工作人员采取相应措施,避免意外发生。

△五谷耘立方-环境监控截图

△五谷耘立方-设备报表截图

宜良冬枣基地有了这套标准化生产管理赋能,各个基地都在进行井然有序的农事作业,今年7月,宜良冬枣一定特别香甜。


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