一切在理解与微笑中
孔梅
曾经在雨果的一部书中读到这样一句话“生活，就是理解，就是面对现实微笑；就是越过障碍注视未来”在不经意中这看来是一句普通的话。但自从投身雅园公司，并被委以重任，我才真正体会到这句话的内涵与份量。的确生活中时时处处都需要理解，理解了才会微笑。我们饮食服务行业，更是在每一个平凡的日子里，在理解与被理解中将工作效益推向一更高的层次。
这里所说的理解，首先体现在我们雅园内部。即企业与员工，管理人员与工作人员的相互理解、相互沟通，充分认识到雅园是个大家庭，只有全身心地投入，踏踏实实地搞好本职工作才能在雅园这个大家庭中和睦相处，才能使这个家庭更加兴旺发达，才能使雅园这艘鼓满风帆船过激流险滩，驶向新的彼岸。每一个雅园成员，都是雅园的主人，不存在为谁而来，为谁而干的单纯而庸俗的主与仆，雇与佣的关系。只有充分认识和理解了这一点，我认为这才是做好工作的第一步，才仅仅是领到了进入雅园公司的“入场卷”。
就拿“红海湾”的工作来说，这副担子对我而言重了一点，但我理解，理解雅园公司向来注重培养和锻炼人。继而充分发挥每个人的聪明与才智。有了对企业的理解，有了对自身能力与工人的充分认识，就会有一种强烈的使命感驱动着我去搞好每一项工作。有了这种理解，才会有发自内心的微笑，再以这微笑去感染别人（员工与顾客），从而在对广阔的眼神与表情中找到这种微笑的反馈??相互理解、发自内心和微笑。让每一位顾客在这种气氛中感到轻松、愉悦、让每一位顾客在这种理解与和睦的氛围中让顾客感到在雅园红海湾就餐，不仅仅是单纯的就餐与消费，而应让他们感受到这是雅园饮食文化的延续。在轻松和愉快气氛中有一种“身份”“感和”“档次”感。
当然，要做到这一点，首先必须充分调动员工的主观能动性与内在潜力。树立主人翁意识，高标准、严要求，创造和达到一种不是“星级”“胜似”“星级”的服务挡次。用我们真诚的服务迎来顾客的理解与微笑。在这微笑中找到一个平凡而真实的自我。
|
